Owan

카운터석에 앉으면 눈앞에서 요리가 연이어 완성되어 가는 손길이 시야에 들어온다. 도쿄 세타가야구 이케지리에 자리한 Owan은 차분한 분위기 속에서 계절의 풍미를 차분히 음미하기 좋은 일식당이다. 능숙하게 이어지는 손질과 조리 과정을 지켜보며 보내는 시간은 상차림을 기다리는 즐거움을 더해준다.

저녁 식단에는 참돔, 성대, 어린 생참치 등 구마모토 직송 생선 요리를 비롯해 다채로운 소요리가 차려진다. 생선회나 제철 단품 안주를 즐기다 식사의 마지막으로 솥밥이나 주먹밥을 곁들이는 것도 이곳의 묘미다. 식재료 수급과 계절 변화에 따라 상차림이 새로 짜여 방문할 때마다 색다른 감칠맛을 만날 수 있다.

요리에 어울리는 주류 구성도 폭넓다. 삿포로 라거 아카보시 병맥주부터 나카나카, 사토, 도리카이 등 소주와 수제 진 키노비, 와인까지 갖추어져 있다. 음식의 흐름에 어울리는 사케를 권유받으며 잔을 기울이기에도 좋은 자리다.

영업시간은 17:00부터 22:00까지이며 매주 월요일은 쉰다. 조용히 이야기를 나누기 알맞은 아늑한 공간으로, 카운터 외에 박스석과 안쪽 다다미 좌석도 갖추고 있어 저녁 식사로 찾는다면 예약을 권한다. 결제는 신용카드와 PayPay를 이용할 수 있다.